食品分类号 | 食品名称 | 使用量(g/kg) | 备注 |
3.03 | 风味冰、冰棍类 | 1 | 以苯甲酸计 |
04.01.02.05 | 果酱(罐头除外) | 1 | 以苯甲酸计 |
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.5 | 以苯甲酸计 |
04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 1 | 以苯甲酸计 |
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.5 | 以苯甲酸计 |
05.02.01 | 胶基糖果 | 1.5 | 以苯甲酸计 |
05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.8 | 以苯甲酸计 |
11.05 | 调味糖浆 | 1 | 以苯甲酸计 |
12.03 | 醋 | 1 | 以苯甲酸计 |
12.04 | 酱油 | 1 | 以苯甲酸计 |
12.05 | 酱及酱制品 | 1 | 以苯甲酸计 |
12.1 | 复合调味料 | 0.6 | 以苯甲酸计 |
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 1 | 以苯甲酸计 |
12.10.03 | 液体复合调味料( 不包括12.03,12.04) | 1 | 以苯甲酸计 |
14.02.02 | 浓缩果蔬汁(浆)(食品工业用) | 2 | 以苯甲酸计 |
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等) | 1 | 以苯甲酸计 |
14.03 | 蛋白饮料类 | 1 | 以苯甲酸计 |
14.04.01 | 碳酸饮料 | 0.2 | 以苯甲酸计 |
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等) | 1 | 以苯甲酸计 |
14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 | 1 | 以苯甲酸计 |
15.02 | 配制酒(预调酒) | 0.4 | 以苯甲酸计 |
15.03.03 | 果酒 | 0.8 | 以苯甲酸计 |
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌。根据GB2760—1996国家卫生标准规定,在肉制食中不得使用苯甲酸钠。
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