中文产品名称:天然维生素E油(生育酚) | |||||||||
英文产品名称:Tocopherol, concentrate(Mixed tocopherols concentrate) | |||||||||
化学分子式: | |||||||||
化学名称:生育酚浓缩物 | |||||||||
特性与用途:性状:维生素E的一种形态。棕红至红色接近无臭的澄清粘性油,可有少量微晶体蜡状物质。相对密度(d204)0.932~0.955。具有对热稳定的性。能抑制食物中亚硝胺的形成和稳定维生素A等作用。在空气中及光照下缓慢地氧化和变黑。可添加于食用植物油以调整所要求的生育酚总量,可以使用适当的物理和化学方法调整d-a-生育酚含量。不溶于水,溶于乙醇,可与丙酮、氯仿、乙醚和植物油混溶。 | |||||||||
质量标准:GB19191-2003 | |||||||||
项目 | 质检标准(高a型) | 质检标准(低a型) | |||||||
1.总生育酚 | ≥50.0% | ≥50% | |||||||
d-a-生育酚(C29H50O2) | ≥50.0% | ||||||||
d-β-与d-γ-(C28H48O2)和d-δ-生育酚(C27H46O2)的总量 | ≥20.0% | ||||||||
d-β-与d-γ和d-δ-生育酚的总量 | ≥80.0% | ||||||||
2.重金属(以Pb计)(GT-16-2) | 10mg/kg | 10mg/kg | |||||||
3.比旋光度 | ≥+24℃ | ≥+20℃ | |||||||
4.酸度试验 | 正常 | 正常 | |||||||
功用:营养增补剂;剂。缺乏时可导致受精卵发育不良、胎盘出血乃至胎儿死亡;精子退化、睾丸萎缩;幼儿可导致兴奋性亢进、浮肿、;红血球寿命缩短和易衰老等。作为剂,用于含脂食品。如香肠0.007%~0.01%、人造奶油0.01%~0.05%,其他农产、水产、畜产制品的常用量为0.01%~0.05%。亦用于油炸食品、猪油、植物油等中。 | |||||||||
推荐使用量及注意事项: | |||||||||
1.GB 14880--94及GB2760--2002:同“01035,dl-a-生育酚”。 | |||||||||
2.FAO/WHO(1984):食用油脂,GMP;婴儿配方食品10mg/kg;婴儿罐头食品、婴幼儿加工谷类食品,300mg/kg;肉羹、汤、50mg/kg。 | |||||||||
3.天然品,无毒。 | |||||||||
4.ADI 0.15~2(FAO/WHO,2001);不作特殊规定(EEC,1986)。 | |||||||||
5.GRAS (FDA §182.3890;§182.5890;§182.8890;2000)。 |
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