【英文名】Inulin
【提取部位】菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
【主要成分】菊粉果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） >86.0%，其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） <14.0%
【规格】90%-99%
【外观】白色粉末
【溶解性】易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。
【CAS号】9005-80-5
【EINECS号】232-684-3
【分子式】C228H382O191
【分子量】6179.35808000012
菊粉
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