枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。枸杞子含有丰富的胡萝卜素并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
枸杞提取物
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