沙奶奶
含量很高，一旦触破乳汁横流不止。地下茎草轴横生。叶对生或近对生条形，长3-5厘米，宽2-5毫米，下面中脉突起。伞形聚伞花序腋毛；花冠绿白色，辐状，裂片5枚；副花冠杯状，裂片三角状披针形，渐尖，长过药隔的膜片；花粉块矩圆形，下垂。蓇蓉果纺锤形，长5-6厘米，直径2厘米，种子扁平，暗褐色，长8毫米，顶端具白绢质长2厘米的种毛。
6食用方法
可洗净鲜食或沾酱鲜食，也可将瓜瓢用开水烫后，清炒、凉拌，适合做沙拉。目前市场销售价为每公斤30元，而且供不应求。
沙奶奶习惯生长于沙质地、沙丘、路旁等处。喜干旱地区种植，对土壤要求不严。在东北、内蒙古、华北、江苏、陕北、甘肃、新疆、朝鲜、蒙古、俄罗斯等地区都可种植。一次种植，10年受益。
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