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高筋爽滑型面条挂面粉改良剂--使面粉的弹性,筋度显著提高

 
品牌: 怀地新科
产品规格: 2.5kg*8/箱
单价: 25.00元/kg
起订: 20 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 焦作市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 15:58
浏览次数: 675
 
公司基本资料信息
详细说明
 名称:高筋滑爽型 配料:黄原胶、瓜尔胶、三聚磷酸钠食用玉米淀粉.作用于用途:1、该产品能从面粉内部的淀粉蛋白质内部分子间快速形成网络结构,使面粉的弹性,筋度显著提高。2、使成品久煮不烂、不混汤、筋道有咬劲;3、节省食用油,降低成本,并使色泽亮白。4、增强面团筋力,弹性和韧性延伸性,便于机械加工,不断条,不毛边,提高面条的出品率;5、改善面制品的复水性,减少蒸煮损失,耐煮耐泡不混汤,不涨条,滑爽筋道。6、、抗褐变、使颜色亮白(亮黄)光亮,延长货架期。使用范围:冷冻米面制品、预制肉制品、方便米面制品。使用方法:使用微量粉末添加机均匀加入到小麦粉中或直接与面粉混匀。粉添加量:3-5∕万  家用添加量:1.5-2.0千

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