新小麦熟化酶--加快新麦面粉熟化

 名称：新小麦熟化酶 产品介绍 《怀地新科》牌面粉熟化酶是我公司科研人员针对新小麦面筋品质差的特点，使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料，研制而成的新小麦的面粉品质改良剂。  主要成份及外观：     本产品由高效筋度调节剂、维生素C、生物酶等多种原料，采用先进技术及生产工艺精制加工而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的淡黄色粉末。 作用与用途：     1、加快新麦面粉熟化，缩短面粉后熟期。    2、改善面筋的网络结构，显著增强面团的稳定性持气性能力、弹性和韧性。    3、对新小麦面粉发粘、馒头不起等现象具有明显的改良作用。 执行标准：　　GB26687-2011生产许可证：豫XK13-217-02096使用方法：     使用微量粉末分配机均匀添加，不可同其它改良剂使用同一微量粉末分配机添加。添加量：    根据小麦粉面团流变学特性试验及应用实验确定添加量或根据新小麦使用比例和熟化时间确定添加量，建议添加量为1--3/万（以面粉计），进行调整。 包装规格：    20kg/箱 贮存条件：       贮存于阴凉、通风、干燥处，避免40℃以上高温。 保质期：     十二个月，根据麦质不同以及麦子的湿度，新麦子使用期不准超过40天。

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