性状：白色结晶，有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。溶于水和甘油。
用途：饲料添加剂、食品添加剂，符合USP28/BP2003作营养增补剂
泛酸钙易溶于水用于食品及饲料添加剂。
用途：主要用于食品及饲料添加剂。
应用：用于营养食品的营养强化。除特殊营养食品外，使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g
维生素B5也称作泛酸，耐热，能升华。是一种水溶性B族维生素，属于维生素B族。
维生素b5(d-泛酸钙) 性状：为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；
维生素B5也是营养补充剂。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲咖啡及糖精等的苦味。
所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。
应用范围：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
(7) 营养补充等食品和饮料
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