“吃葡萄不吐葡萄皮”,你以为这只是一句绕口令吗?
才不是呢，这可是“真理”!
花青素
葡萄皮那诱人的紫色其实是含有一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
除了花青素，葡萄皮中还含有更丰富的白藜芦醇、黄酮、纤维素和维生素等......
在古老的传说中，葡萄是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。葡萄是葡萄属落叶藤本植物，葡萄科植物葡萄的果实，是地球上古老的植物之一，也是人类起始栽培的果树之一。大约在100万年以前，葡萄树就在地中海沿岸自然地生长着，法国南部阳光充沛的普罗旺斯地区就是葡萄的起源地，并从这里开始向东西方传播。在中国，葡萄是由汉朝张骞在公元前138年出使西域时从波斯引进的，后来经丝绸之路把这个绿色使者引向了不毛之地的戈壁。如今在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直稳居，成为人们心中真正的“水果之神”。
什么是花青素？ <what is anthocyanins>
【产品名称】 : 葡萄皮提取物
【有效成分】:花青素、白藜芦醇
【规 格】:花青素 25%、白藜芦醇10%
【检测方法】：HPLC
【性状】:棕黄色色粉末
【包装】:1-5KG/袋为铝箔袋包装，内衬袋真空包装，25KG为纸板桶，内为双层袋，也可根据客户需求包装。
【保存】:储存于阴凉干燥、避光处。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，葡萄汁被誉为“植物奶”，葡萄籽95%的成份为原青花素OPC，什么是原花青素？原花青素（Oligomeric Proantho Cyanidins）简称OPC，中文全称原花色素低聚物，从葡萄籽提取而来。
除了花青素，葡萄皮中还含有更丰富的白藜芦醇、黄酮、纤维素和维生素等......
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