高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。花期4-6月，果期8-10月。富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
【产品名称】: 板栗提取物
【英文名称】: Chinese chestnut Extract
【原 料 名】: 栗果、木巽)子、(木奄)子、栗果、大栗。
【拉丁名称】: Castanea mollissima Bl.
【产品来源】: 以植物栗的种仁为原料。
【选材性状】： 种仁呈半球形或扁圆形，先端短尖，直径2-3cm。外表面黄白色，光滑，有时具浅纵沟纹。质实稍重，碎断后内部富粉质。
【成品性状】： 类白色精细粉末
【目 数】： 80-100目
【供应规格】： 10:1 20:1 特殊规格定制。
【选材分布】: 辽宁、山东、山西、河北、河南、江苏、浙江、福建等地。
【植物成分】: 多糖等。
【提取方式】： 水提
【提取部位】： 种仁类。
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