| 密度 | 1.6±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 586.9±39.0 °C at 760 mmHg |
| 熔点 | 350°C (rough estimate) |
| 分子式 | C14H10O5 |
| 分子量 | 258.226 |
| 闪点 | 232.3±20.6 °C |
| 精确质量 | 258.052826 |
| PSA | 90.90000 |
| LogP | 2.93 |
| 蒸汽压 | 0.0±1.7 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.731 |
| 储存条件 | 库房通风低温干燥,与食品原料分开存放 |
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