黑胡椒（学名：Piper nigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们早使用的香料之一 。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
【产品名称】黑胡椒提取物
【别称】胡椒
【产地】中国广西、广东、云南、海南、台湾等地都有栽培。
【产品规格】黑胡椒提取物10:1（本品）, 20:1, 30:1，可定制。
【检测方法】TLC
【产品理化指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
大肠杆菌：无
【发票事宜】：本司可开具增值税发票,小金额除外，开票品名为本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,发票月底开具后寄。
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。
【运输方式】：快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达.报价一般均含国内运输费用。
【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【保质期】：两年
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