L-阿拉伯糖可以在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖 香精香料合成的中间体；等食品中得到广泛应用。
L-阿拉伯糖使用方法：
L-阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。
添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。
一般情况下，每天食用三次，每次食用3-5克的L-阿拉伯糖即可。
在烹调的时候，加入适量的阿拉伯糖，同时可以使菜肴更香更可口，不过不可过量使用。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。 （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感 （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 （4）果汁、酒类等，分散剂。 （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。 （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
（2）【保质期】24个月
【贮藏方法】密封、置阴凉干燥处。 【保存条件】：阴凉干燥处，密封保存。
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