一、产品性状：中文名称：瓜尔豆胶CAS登录号：有英文名称：Guar gumEINECS：232-536-8白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无嗅，能分散在热或冷的水中形成粘稠液。1%水溶液的粘度约4—5pa.s为天然胶中粘度者。添加少量四硼酸纳则转变成凝胶。分散于冷水中约2小时后呈现很强粘度，以后粘度逐渐增大，24小时达到点。粘度力为淀粉糊的5~8倍，加热则迅速提高粘度。水溶液呈中性，PH值6~8度粘度，PH值10以上则迅速降低。PH值6-3.5内降低。PH3.5以下粘度又增大。含量99%.
二、用途：1.冷冻食品：防水渣产生，增加冻化稳定性。2.烘烤食品：改善口感，增进香味，改进质地。3.熟肉食品：稳定水分，富有弹性，延长保质期。4.素肉食品：替代肥油万分，保持水分。5.宠物食品：增加油滑感，保持湿度。6.方便面：提高强度，改进口感。7.饮料：改进口感稳定颗粒悬浮，作增稠剂。8.奶酪和奶油：改进质地。
三、包装和贮存：牛皮纸袋包装，每袋25KG，贮存期为一年。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
