一、【产品简介】中文同义词:栀子绿英文名称:Gardenia green
栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子绿色素已被世界上许多广泛采用,也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准中。
二、【产品性质】外 观：深绿色粉末溶解性：易溶于水和稀乙醇。稳定性：耐热、耐光性在中性或碱性时好。染色力：染色力好，渗透力强。pH值反应：比较稳定，但在酸性溶液中较易褪色。
此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH48范围内稳定性好、不沉淀。
三、【应用范围】适用于果汁(味)饮料类、配制酒、糕点、糕点上彩装、雪糕、冰棍、糖果、果冻、蜜饯、面饼等。
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