二.核苷酸二钠性状：核苷酸二钠为白色粉末，核苷酸二钠无臭，核苷酸二钠有特殊滋味。核苷酸二钠与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。核苷酸二钠易吸湿，核苷酸二钠吸湿量可达20％～30％。核苷酸二钠易溶于水（25g/100ml水，20℃），核苷酸二钠微溶于丙酮、乙醚和乙醇。
核苷酸二钠特性： 一、鲜味相乘效果。核苷酸二钠与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 二、增强及改善食品风味，加入核苷酸二钠可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 三、使肉类味道更鲜美，核苷酸二钠与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 四、核苷酸二钠抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等） 五、核苷酸二钠具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。品种：目前国内市场上主要有韩国希杰核苷酸（I+G）、韩国味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、星湖核苷酸（I+G）。
三.核苷酸二钠用途：核苷酸二钠作为增味剂使用。核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。核苷酸二钠可直接加入到食品中，起增鲜作用。核苷酸二钠是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；核苷酸二钠与谷氨酸钠(味精)混合使用，核苷酸二钠其用量约为味精的2%-5%，核苷酸二钠有“强力味精”之称；另外，核苷酸二钠还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。
核苷酸二钠使用范围：各类食品。1、核苷酸二钠用于固体配料，直接添加，如使用量小，核苷酸二钠可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。2、核苷酸二钠用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。 核苷酸二钠用量：I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I+G。
四. 核苷酸二钠【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
核苷酸二钠生产厂家，食品级核苷酸二钠，核苷酸二钠厂家
欢迎来电咨询郑州康源化工产品有限公司 电话：0371-53786849 13140015558
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
