郑州雪麦龙超临界MY1010小茴香油树脂
小茴香:越年生或多年生直立小草本植物,耐寒,植株高度约 50~150 公分,全株表面有粉霜,具强烈香气;
茎直立中空多分支。花分散绽放在分歧的茎上,齐头的繖形花序会在六至八月左右开出花瓣向内弯的数朵小黄花。
叶蓝绿色,纤细,互生,为3~4 回的羽状复叶,形状类似红萝卜,呈线状,有细的裂纹。果实是由二分果合成,
长约0.5 公分,呈长椭圆形,褐色,整个含有特殊香味。小茴香果实所提炼的油树脂常应用于休闲食品、调理品。
1.【色状】浅黄色半稠油状液体,常温下伴有小颗粒结晶体出现。
2.【香气】小茴香特征的香气。
3.【香味】具有小茴香特有的甜香味。
4.【产品规格】1:20浓缩,即每克本品相当于20克小茴香干品。
5.【工艺特点】以我国甘肃产小茴香,低温粉碎后,用超临界CO2萃取工艺生产,分子蒸馏脱水。
6.【主要成分】小茴香油树脂。
7.【产品特性】
(1)天然小茴香提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)风味完整,香气纯正。具有与小茴香近乎一致的香气和风味;
(3)可溶于植物油中。
8.【产品应用】
(1)咸味香精的香原料;
(2)熟肉制品、面包、糕点、甜酒和泡菜中等。
9.【用法用量】根据工艺需要适量添加。
参考用量:咸味食品香精:0.1-0.3%;咸味食品食品:方便食品、肉制品0.01-0.02%;复合调味料0.005-0.02%;
餐饮酒店、调理品0.01-0.02%
10.【产品说明】本产品未添加合成剂。
11.【保质期限】18个月。
12.【保存方法】产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃
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