1.色状：深红色油状液体。
2.香气：具有麻椒和辣椒特有的复合香气。
3.香味：具有麻椒和辣椒特有的麻味和辣味。
4.工艺特点：以辣椒为原料,采用传统油炸工艺，制成红油，配以花椒提取物、辣椒油树脂等天然香料成分，经加热反应充分混合
过滤而成。
5.主要成分：食品用香精辅料、食品用香料。
6.产品特性：
（1）风味完整；
（2）浓度高，使用方便；
（3）色泽纯正；
（4）质量稳定。
7.产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各类突出辣椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便食品、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
8.用法用量：根根据食品工艺需要适量添加。
9.参考用量：1%-3%
10.保质期限：12个月。
11.保存方法：常温存放，密闭置避光通风干燥处。
12.包装存储：1kg、5kg白色PE桶装。
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