雪麦龙新品火锅红花椒增麻油MY7767
1.花椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我国传统的调味料，史书早对花椒的记载是《诗经》，古代常
将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒花椒香气清雅，麻度略低；北
方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；
红花椒麻度高，香气浓郁。
2.色状：深黄色至褐色油状液体。
3.香气：具有纯正的花椒特征的香气。
4.香味：强烈的花椒特征的麻味。
5.工艺特点：以多种香辛料为主要原料，采用超临界二氧化碳萃取工艺生产，添加食品用香精辅料，充分混合
搅拌，过滤而成。
6.主要成分：食品用香料、食品用香精辅料。
7.产品特性：
（1）风味完整；
（2）浓度适中，使用方便；
（3）色泽纯正；
（4）质量稳定。
8.产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）咸味食品如肉制品、方便食品、调味食品。
9.用法用量：根据风味需要适量添加。
10.参考用量：休闲食品：0.1-0.2%；膨化食品0.1-0.2%；方便面0.1-0.3%，调味食品0.1-0.2%
11.保质期限：12个月。
12.保存方法：常温存放，密闭置避光通风干燥处。
13.包装规格：1kg、5kg 白色PE桶装。
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