一、【产品简介】中文名：结晶果糖英文名：Fructose分子式：C6H12O6CAS：57-48-7
二、【产品性状】吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中甜者。熔点：103–105℃。易溶于水，溶于甲醇(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于乙醚。
三、【产品用途】营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于糖果盒婴儿饮料。
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