品名:亮蓝
英文名称:Brilliant Blue
分子式:C37H34O9N2Na2S3
CAS:有
性质:亮蓝为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。亮蓝易溶于水，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
二、主要用途:
亮蓝可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。亮蓝用于青梅、虾（味）片，使用量025g/kg；亮蓝用于冰淇淋，使用量0.022g/kg；用于红绿丝，使用量0.1g/kg。
三、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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