一、【酒石酸钾钠性质】中文名称 ：酒石酸钾钠CAS登录号：有英文名称：Potassium sodium tartrate中文别名：罗谢尔盐分子式：C4H4KNaO6-4H2O执行标准：国标级别：食品级含量：99.9％二、【酒石酸钾钠用途】还原剂、络合剂，脱硫剂，缓泻剂三、【酒石酸钾钠生产方法】
1. 酒石酸钾钠在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂 2.酒石酸钾钠用于电镀工业络合剂 3酒石酸钾钠作缓泻剂 4酒石酸钾钠在电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒 5酒石酸钾钠在化肥工业ADA脱硫剂 6酒石酸钾钠在玻璃或其他工业上均有应用。 7食品中还原糖监测，加在斐林试剂中酒石酸络铜生成，促进氧化亚铜生成 酒石酸钾钠物化性质：四水物。酒石酸钾钠为白色结晶粉末。酒石酸钾钠密度1.79g/cm3。酒石酸钾钠熔点70～80℃。100℃时失去三分子结晶水，130～140℃时变为无水物，220℃开始分解。溶于0.9份水中，酒石酸钾钠几乎不溶于乙醇。酒石酸钾钠分D型和DL型两种， D型为无色透明结晶体。密度1，79g／cm3。熔点75℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中溶解度30℃时100 ml为138．3g。不溶于醇。具有络合性，能与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、（铜）及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。 DL型为白色细粒结晶体。密度1．783g/cm3。熔点100℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中溶解度30℃时l00ml为117．62g不溶于醇。具有络合性。
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