| 有效成分：脯氨酸 | 级别：食品级 | 含量：99（%） |
| 执行标准：GB | 产品规格：1*25 | 品牌：郑州康源 |
| CAS号：有 | 包装：25kg桶/袋装 | 销售区域：全国 |
| 主要用途：食品饮料、化工、其它等。 |
主要功能：营养强化剂。脯氨酸简介： 性状：脯氨酸为本品为白色结晶或结晶性粉末；脯氨酸微臭，脯氨酸味微甜。脯氨酸在水中易溶，脯氨酸在乙醇中溶解，脯氨酸在乙醚或正丁醇中不溶。比旋度 取脯氨酸，精密称定，加水溶解并稀释成每1ml中约含40mg溶液,依法测定(附录Ⅵ Ｅ)，比旋度为-84.5°至-86.0°。脯氨酸是醇性氨基酸，脯氨酸易溶于水，茚满三酮反应为黄色，植物中存在脯氨酸二甲内盐是二甲-L-脯氨酸（甜菜碱）。为非必需氨基酸，在生物体内经谷氨酸被代谢。脯氨酸(Pro)是植物蛋白质组分之一, 脯氨酸并可以游离状态广泛存在于植物体中。在干旱、盐渍等胁迫条件下,许多植物体内脯氨酸大量积累。积累脯氨酸除了作为植物细胞质内渗透调节物质外, 脯氨酸还在稳定生物大分子结构、降低细胞酸性、解除氨毒以及作为能量库调节细胞氧化还原势等方面起重要作用
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