奇雅子提取物 奇雅子浸膏粉
营养元素，蛋白质、钙、铁、omega-3、以及十余种物。浸泡后食用可以起到代餐、持续供能、的作用，并且已经要求添加到美国公立学校中小学儿童午餐中，补充膳食纤维和omega-3等多种营养。现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分，可以在美国农业部的数据库中查询到相关的营养含量。
奇雅子属于真核域，植物界，被子植物门，双子叶植物纲，唇形目，唇形科，鼠尾草属，芡欧鼠尾草种，拉丁文为：Salvia hispanica 。属于薄荷家族。
每100克的奇雅子中，有631毫克的钙，100克牛奶仅含有120毫克的钙——奇雅子是其含量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，钾含量比牛奶高4.6倍。而奇雅子蛋白含量也是牛奶的5-7倍！
奇雅子与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比，钙含量高13-354倍，磷含量高2-12倍，钾含量高1.6-9倍。
奇雅子的铁含量在所有种子中是的。含铁量是菠菜的6倍、扁豆的1.8倍、牛肝的2.4倍。
100g奇雅子含有约34g的脂类，其中Omega-3为19.3g、Omega-6为7.1g，是自然界一个omega-3含量超过omega-6的食物，对于保护心脑血管，改善血管内皮的顺应性，有很大帮助。
100g奇雅子含有37.7g膳食纤维，农粮组织要求的膳食纤维每日摄入量27g，如果要是由大米完全提供需要5公斤，小油菜13.5公斤、白菜4.1公斤、黄瓜5公斤、苹果2.5公斤，而奇雅子只需要70g！而且，奇雅子的膳食纤维含有可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，充分满足人体需要的同时，不会引起胃肠苍及过敏等问题。
膳食纤维属于糖类，但不被人和多数动物消化。膳食纤维对于人体而言可以促进胃肠蠕动，对预防结肠癌等有重要作用，因此，在六大生命必需要素外，膳食纤维被称为第七营养元素
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