产品名称：玛卡粉
英文名称：Mac
性状：精细粉末
玛卡提取物的英文名称为Maca P.E. 采用的原料是生活在南美洲安第斯山脉生长着一种奇特的植物——玛卡，它的根茎像小圆萝卜，叶子椭圆。虽然它的样子与人参迥然不同，但由于果实营养丰富，因而有了“南美人参”的美誉。
MACA含有高单位营养素以及能快速增强体能的特性， 如今已成功的打开了市场大门，在美国营养品市场上度的两项产品【人参及银杏】，也因为比不过MACA的营养价值及营养供给量而被MACA取而代之。
玛卡作为现代和天然药物更是受到越来越多的植物学专家和医药专家的关注和研究。主要围绕着玛卡根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。
直到上世纪九十年代中期，意大利科学家Dini A在1994年系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
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