【来源】：白术提取物为菊科植物白术的干燥根茎用纯净水提取加工而成的精细粉末。
【性状】 白术提取物为不规则的肥厚团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。表面莰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。本品形如白术片，表面黄棕色，偶见焦斑。略有焦香气。
【检查】色度同药材，与黄色10号比色液比较，不得更深。
【鉴别】（除显微粉末外）
【检查】（水分、总灰分）
【浸出物】 同药材。
【性味与归经】 苦、甘，温。归脾、胃经。
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