一、产品简介:
品名:青色1号
英文名称:Brilliant Blue
分子式:C37H34N2Na2O9S3
CAS:有
性质: 青色1号颜色为带金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末。青色1号无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水，0.05％中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，仅在煮沸和加碱时呈紫色。青色1号溶于乙醇。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。
二、主要用途:
青色1号使用范围及使用量 我国《食品添加剂食用卫生标准》规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆；染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片，使用量0.025g/kg;用于糖果包衣，用量为0.05g/kg; 青色1号用于红绿丝为0.10g/kg；青色1号用于固体饮料，0.2g/kg;用于绿芥末膏，0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg。食用蓝色色素。青色1号可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。
三、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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