水解植物蛋白生产厂家-化工

有效成分：水解植物蛋白	级别：食品级	含量：99（%）
执行标准：GB	产品规格：1*25	品牌：郑州康源
CAS号：有	包装：25kg桶/袋装	销售区域：全国
主要用途：食品饮料、化工、其它等。

主要功能：增味剂、营养强化剂。植物蛋白简介：植物蛋白是蛋白质一种，植物蛋白来源是从植物里提取，营养与动物蛋白相仿，但是植物蛋白更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类蛋白质营养价值不同。米面类来源蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用程度也会差些。植物性食品蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似仿肉制品。
植物蛋白丰富是大豆。大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白 粉制成大小、形状不同瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质含量为猪、牛瘦肉蛋白质2—3倍，经卫生部门鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、。由于其脂低，是理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。

 

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