| 有效成分：L-抗坏血酸钠 | 级别：食品级 | 含量：99（%） |
| 执行标准：GB | 产品规格：1*25 | 品牌：郑州康源 |
| CAS号：有 | 包装：25kg桶/袋装 | 销售区域：全国 |
| 主要用途：食品饮料、化工、其它等。 |
主要功能：剂、营养增补剂、护色剂、防腐剂。VC钠简介：VC钠为白色结晶性粉末，VC钠无臭，VC钠味微咸，VC钠易溶于水，VC钠分解温度218℃，常温下VC钠溶解度为16g/100mLH2O，2％水溶液pH为6.5～8.0，水溶液易被空气氧化，微量金属离子、热、光均可以加速其氧化。VC钠在干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。VC钠遇光颜色转深。VC钠极难溶于乙醇。VC钠比L-抗坏血酸易溶于水（62g/100ml）, VC钠不溶于氯仿和乙醚。VC钠在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸（维生素C）光学异构体（异抗坏血酸为D-构型，抗坏血酸为L-构型）。两者化学性质基本相似，唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差，能力较强，抗坏血病功能仅为抗坏血酸1/20。VC钠制 法：VC钠由食用淀粉经过生物发酵而得。VC钠主要用于：VC钠用作食品剂，VC钠广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。VC钠可保持食品色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。
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