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葡萄糖酸-δ-内酯厂家供应、葡萄糖酸-δ-内酯厂家商机

 
品牌: 康源
产品规格: 1*25
单价: 20.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 13:36
浏览次数: 703
 
公司基本资料信息
详细说明

1.葡萄糖酸-δ-内酯分子式C6H10O6  CAS NO. 90-80-2 [1] EINECS 202-016-5 分子量178.14 本品在105℃干燥2h后定量,含葡萄糖酸内脂(C6H10O6)99%以上。 CAS:有
2.葡萄糖酸-δ-内酯.性状  本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味①。       俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂。  传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学下已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内脂。用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。  它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.   用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢
用途 用法
蛋白凝固保鲜 豆腐,豆腐花:500克豆浆加入内酯1.25-1.3克
奶酪牛奶重量的0.25-0.3%  
面包蛋糕蓬松 内酯和小苏打(2:1)按面粉重量的2.5%
畜禽产品助色防腐 0.25-0.3%比例
鱼虾保鲜 使用量0.1g/kg
香肠鱼糜 使用量3.0g/kg
饮料调味产气 内酯和小苏打(2:1)适量加入

3.葡萄糖酸-δ-内酯【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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欢迎来电咨询郑州康源化工产品有限公司 电话:0371-53786849 13140015558 

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