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厂家直销乳酸 、[食品级乳酸生产厂家]供应商

 
品牌: 康源
产品规格: 1*25
单价: 14.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 13:31
浏览次数: 358
 
公司基本资料信息
详细说明

一、【乳酸性质】中文名称 :乳酸CAS登录号:有
英文名称:Lactic acid结构简式:CH3CH(OH)COOH分子式:C3H6O3沸点:122℃(2kPa)级别:食品级含量:99.9%乳酸为无色液体,无气味,乳酸具有吸湿性。乳酸相对密度1.2060(25/4℃)。乳酸熔点18℃。乳酸沸点122℃(2kPa)。乳酸折射率nD(20℃)1.4392。乳酸能与水、乙醇、甘油混溶,乳酸不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。乳酸在常压下加热分解,浓缩至50%时,乳酸部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%~15%乳酸酐。由于乳酸具有羟基和羧基,一定条件下,乳酸可以发生酯化反应,产物有三种。二、【乳酸用途】酸味剂 防腐保鲜、增味剂三、【乳酸生产方法】乳酸在食品行业1) 乳酸有很强防腐保鲜,乳酸可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果贮藏,乳酸具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;2) 调味料方面,乳酸酸味可增加食物美味,乳酸在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量乳酸,乳酸可保持产品中微生物稳定性、安全性,同时使口味更加温和;3) 由于乳酸酸味温和适中,乳酸还可作为精心调配软饮料和果汁酸味剂;4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,乳酸有利于酵母发酵,提高啤酒质量,乳酸又能增加啤酒风味,延长保质期。乳酸在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果上粉,作为粉状酸味剂;5) 天然乳酸是乳制品中天然固有成分,乳酸有着乳制品口味和良好抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐乳制品酸味剂;6) 乳酸粉末是用于生产荞头直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有口味;乳酸作为天然酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品品质,保持色泽,延长保质期。 乳酸在工业中使用  1) 乳酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度;  2) 乳酸在卷烟行业中可以保持烟草湿度,除去烟草中杂质,改变口味,提高烟草档次,乳酸还可中和尼古丁烟碱,减少对人体有害成份提高烟草品质;  3) 乳酸在纺织行业中用来处理纤维,乳酸可使纤维易于着色,增加光泽,使触感柔软;  4) 乳酸在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂;乳酸在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 原料;  5) 乳酸亦可作为聚乳酸起始原料,生产新一代全生物降解塑料;  6) 乳酸在制革工业中,乳酸可脱去皮革中石灰和钙质,使皮革柔软细密,从而制成皮革;  7) 乳酸由于对镍具有络合常数,常被用于镀镍工艺,乳酸同时可作为电镀槽里酸碱缓冲剂和稳定剂。在微电子工业中,乳酸高纯度及低金属含量满足了半导体工业对高质量要求,乳酸作为一种安全溶解剂可用于感光材料清洗;  8) 乳酸作为 pH 调节剂和合成剂可应用于各种水基涂层粘合系统。如:电积物涂层。乳酸产品沸点低,非常适用于为高固体涂层制定安全溶解系统。乳酸产品系列为生产具有良好流体性能含高固形物涂料提供了机会;       9) 乳酸具有清洁去垢等作用,乳酸用于洗涤清洁产品比传统除垢剂性能更佳,因此乳酸可应用于众多除垢产品中。如:厕所,浴室,咖啡机清洁剂。乳酸具有抗微生物性,当乳酸与其他抗微生物剂如乙醇配合使用,乳酸可产生协同作用。

乳酸在化妆品工业中使用  1) 由于 L-乳酸是皮肤固有天然保湿因子一部分被广泛用作许多护肤品滋润剂。L-乳酸是有效一种 AHA 且刺激性甚微;  2) 由于 L-乳酸天然存在于头发中,作用是使头发表面光泽亮丽,因此乳酸常作为各种护发产品 pH 调节剂;3) 乳酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中,如沐浴液,条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂,香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外,乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分流失,因而防止肥皂干裂。

 

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