酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，因而是一种理想的物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。
酪蛋白酸钙是以牦牛乳酪蛋白为原料，经科学方法提炼精制而成的营养强化剂，是一种高质量的牛奶蛋白质产品，它在的同时，还提供了机体新需的必需氨基酸，具有、补充蛋白质的双重。
产品用途作为钙源添加剂及蛋白补充剂被广泛应用于和制药业中，由于酪蛋白酸钙具有增稠、乳化和起泡等特性，可作为食品添加剂应用于营养饮料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工业。
包装: 25公斤白色牛皮纸袋(中性包装)色泽: 白色或乳白色贮存方法：放置于干澡、通风、清洁仓库内保质期: 保质期一年
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