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烧饼伴侣 安琪馒头改良剂(烧饼)发酵面制品改良剂

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 10.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-01-30 13:26
浏览次数: 442
 
公司基本资料信息
详细说明
 【产品名称】烧饼伴侣(馒头改良剂)

【规      格】500g/袋;20袋/箱

【使用范围】各类饼、烤饼、烧饼等发酵面制品。

【配      料】玉米淀粉,大豆膳食纤维,大豆粉,维生素C,淀粉酶,半纤维素酶

【使用方法】与面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%

【保 质 期】18个月

 

【产品功能】

(1)提高馒头(烧饼)外观的白度和光亮度;

(2)增大馒头体积,使馒头(烧饼)挺立饱满;

(3)使馒头(烧饼)的内部质构均匀、组织细腻,成品松软有弹性;

(4)延缓馒头的老化,延长馒头(烧饼)的保鲜期,复蒸效果好;

(5)提高面团的操作性能和发酵稳定性。


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