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乳酸粉食用

 
品牌: 万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 16.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-01-29 14:04
浏览次数: 630
 
公司基本资料信息
详细说明
 

一、简介

中文名:乳酸粉

分子式:CH3CHOHCOOH
分子量:90.08和308.3
乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子.

二、性状

乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。 

三、用途

常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中,作为食品风味改良剂。适用于各种固体和粉状食品的蛋白胨,其优良的PH值调节功能和抑菌能力,能有效抑制微生物的生长,延长食品的保质期。

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