一、简介
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides,简称CPP），来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。
二、性质
CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。
三、用途
强化钙、铁、锌的营养·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品，如 营养米粉、高钙饼干，豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等
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