一、简介
中文名称:壳寡糖
分子式:C12H24N2O9
分子量:340.32696
英文名称:CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE
中文别名:几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖
二、性状
壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水。
三、用途
壳寡糖主要用于食品添加。壳寡糖用作饲料添加剂。
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