一、简介
品名：L半胱氨酸盐酸盐
别名：L-半胱氨酸盐酸盐一水物
包装规格：25KG/桶
保质期：2年
执行标准：国标
含量规格：≥98%
产品用途：面包改良剂；营养增补剂；护色剂主要用于：面制品；面粉；肉制品；乳制品；调味品；香料。
用途与注意事项： 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg
面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
储存条件：保持干燥，密封，卫生，阴凉处保存，避免日晒和受潮。不得与有害物质混放，以防止污染。
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