中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
来 自：甜叶菊
应 用：食品、饮料、调味料的生产
化学式：C38H60O18
CAS号：57817-89-7
外 观：白色粉末
熔 点：238–239 °C
二、性状
甜度为蔗糖的250450倍，带有轻微涩味甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中
三、用途
甜菊糖作为新型甜味剂，可以应用于各类食品、饮料中，饮料：汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。
点心：甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，以及儿童、老年人特殊需要的食品。
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