一、简介
葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇
葡萄糖酸铜分子式：C12H22CuO14·2H20
葡萄糖酸铜无水分子量：453.
铜元素含量：11.7%
二、性状
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。
三、用途
葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂
目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶 、等领域。
营养强化剂、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面 、食盐、营养液等。
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