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食品级阿斯巴甜

 
品牌: 江苏·瑞多
单价: 120.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 12:56
浏览次数: 778
 
公司基本资料信息
详细说明
江苏瑞多生物工程有限公司联系电话:(微信):18651357636   QQ号:1244476528
食品级阿斯巴甜    阿斯巴甜生产厂家   阿斯巴甜价格 
阿斯巴甜(C14H18N2O5Mr=294.30) ,是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等 。编码:E951。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。主要用途是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在100余个国家和地区被批准使用,甜度为蔗糖的180倍。阿斯巴甜的优点是如下:(1)安全性明确,被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。(2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成龋齿。(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。(4)与香精混合,具有的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等,能使香味持久、减少芳香剂用量。(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。

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