物化性质(Physical Properties)1、外观:白色薄片状结晶或粉末；2、溶液澄清度:无色澄清；3、含量(干基)：99.4%；4、PH值:5.9(1%水溶液)；5、重金属(以Pb计)：≤0.001%；6、加热减量：≤0.07%；7、灼烧残渣：≤0.06%；8、氯化物(以Cl计)：≤0.02%；9、硫酸钴(以SO4计)：≤0.02%；
DL-蛋氨酸的用途：DL-蛋氨酸是饲料营养提升剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
在饲料工业中，蛋氨酸的用量较大，用作饲料的营养提升剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。
DL-蛋氨酸的质量标准：
99%
| 外观Appearance | 白色至米黄色粉末 |
| 红外光谱鉴别Infrared spectrometry | 符合 |
| 纯度Purity | ≥99% (NT) (TLC) |
| 干燥损失Loss on drying | <0.2 % |
| 重金属Heavy metals (as Pb) | <10 ppm |
| 灼烧残渣Res. after ignition | <0.1 % |
| pH | 5.6～ 6.1 (1% soln.25°C) |
| 透光度Transmittance | >95 % (c=10, 2 N HCl, 430 nm) 1 cm cell |
| Cl | < 200 ppm |
| SO4 | < 200 ppm |
| NH4 | < 200 ppm |
| Fe | < 10 ppm |
| 其它氨基酸Other amino acids | <0.2 % (TLC) |
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