一、产品简介
化学名称：L-赖氨酸
中文别名:L-2,6-二氨基己suan;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文名称:L-Lysine
CAS 号:56-87-1
分子式：C6H14N2O2
相对分子质量：146.19
二、产品性状
白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和风味。通常稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。
三、产品用途
赖氨酸 用作饲料添加剂、食品强化剂。
用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的成分之一，是一种食品营养强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养。
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