一、产品简介
产品名称: 富马酸亚铁
英文名称: Ferrous fumarate
CAS NO: 141-01-5
分子式: C4H2FeO4
分子量: 169.90
二、产品性状:
橙红色至红棕色粉末,无臭、几乎无味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,几乎不溶于乙醇,熔点279-281℃,相对密度2.435;可燃。
三、产品用途
1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。
四、制法:由反丁烯二酸钠用铁置换而得。
质量指标:CP2010
项 目指 标
含量(干基)%≥93.0
干燥失重 %≤1.5
硫酸盐 %≤0.2
砷盐 %≤0.0004
高铁盐 %≤0.2
铅盐 %≤0.005
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