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中文名 L-天门冬氨酸钙 外文名 L- Calcium aspartate CAS RN. 39162-75-9 分子式 C8H10CaN2O8 分子量 304.26748 性 状 白色粉末 本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,溶解,吸收率达95%,水溶液呈淡白色后变为清,PH值为中性=7,结构稳定性好。营养强化剂。
L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%-。本品含钙量为12.5%-13.8%。
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