一、介绍
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂构成。
1、主香剂 具体反映在品香上，其特性是：挥发物较为高，香味的停留的时间较为短，使用量很少但香味尤其突显。
2、助香剂 是輔助主香剂的不够，使香醇更加正宗、浓厚、幽雅、细致、谐调、丰腴。在酒用香精的构成中，除主香剂用香辛料外，其他的大部分香辛料关键起助香剂。
3、定香剂 其关键功能是使酒的空杯持香长久，回味无穷绵长。如安息香香膏、肉桂油等香辛料均可做为酒用香精的定香剂。
二、特性
本产品选用天然提取物，通过有效的方法提炼出特制而成，味儿浓厚当然，芬芳雅致，味醇浓甜
三、主要用途
该类浓香型的香料是依据其设计风格的芳香正宗、芳香芬芳、纯正柔软、诸味谐调、回味爽净来配置。其行为主体香味以乙酸丁酯和乳酸乙酯为主导，丁二酸二乙酯的成分比其他浓香型要高，总酯成分比浓香型白酒和酱香型白酒相对性较低。此外还带有较多的聚醚多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芬芳物。
此浓香型香料的主香剂是乙酸丁酯和乳酸乙酯等
清香型白酒意味着着传统式的酒设计风格，意味着酒为杏花村汾酒
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