一,介绍
名字;末莉香料
二, 特性
粉末状或稠状
三, 主要用途
1.油品香料适用糖果、曲奇饼干以及它蛋糕面包等,一般剂量为0.2%上下。但用丙二醇作溶液的油品香料也可用以碳酸饮料、饮品等,一般剂量为0.05-0.1%。
2.水体香料适用碳酸饮料、饮品、冰淇淋、其他冷健康饮品、酒等,一般剂量为0.07-0.15%。
3.破乳香料适用碳酸饮料、饮品等,一般剂量为0.1%上下;浑浊剂使用量为0.08-0.12%。
4.稠状香料适用碳酸饮料、饮品配置火锅底料用,也可立即用以碳酸饮料、饮品,一般剂量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补柠檬黄0.15-0.18%)。
5.粉末状香料适用曲奇饼干,其他肉类食品、蔬菜、家禽等粉末状适用曲奇饼干、油炸食品、速食食品和汤底,一般剂量为0.3-1%。
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