中文名字：三聚磷酸钾
CAS：13845-36-8
汉语别称：磷酸钙五钾;三聚磷酸钾;三磷酸五无机盐;三聚磷酸钙五钾;三磷酸五钾;三磷酸钾;服用三聚磷酸钾;工业生产三聚磷酸钾
英文名字：Potassium triphosphate
特性：溶点;620°C 相对密度;2,54 g/cm3 形状 Powder 色调 white CAS 数据库查询 13845-36-8(CAS Database Reference) EPA化合物信息内容 Triphosphoric acid, pentapotassium salt(13845-36-8)
主要用途：辨别实验 溶解度 极溶于强电解质。按OT-42方式测量。 5%试件溶液的无机盐实验呈阳性(IT-27)。 取1%试件溶液lml，加硝酸银标准溶液(TS-210)数滴，可产生白色沉淀，该沉积可溶解稀硝酸标准溶液(TS-158)中。 1%溶液的pH数值9.2～10.1。按基本方式测量。 成分剖析 按“三聚磷酸钠(12004)”中的成分统计分析方法开展。试件中三聚磷酸钾(K5P3O10)的成分以mg计，按公式计算0.650×25V算出。 毒副作用 ADI～70(以磷计的总聚磷酸盐量计；FAO/WHO，2001)。 毒副作用 Adl 0～70 mg/kg(以磷计，FAO/WHO，1982年)。按FAO/WHO要求：可用以骨头汤类使用量1g/kg；冷冻鱼肉、虾等海产品、婴儿奶粉、鲜奶油粉5g/kg；奶酪9g/kg；甜炼奶、鲜奶油2g/kg；腌剂肉类食品、午餐肉罐头等3g/kg。 应用限定 FAO/WHO(1984，g/kg)：骨头汤类l；冷冻鱼肉、虾等海产品、婴儿奶粉、鲜奶油粉5；奶酪9；炼奶、鲜奶油2；腌渍肉类食品、午餐肉罐头等3(均以P2O5计)。 GB 2760-2001：①同“12002”，六偏磷酸钠；②蔬菜水果蜕皮GMP；鲜虾、鱼肉食品，1.0g/kg。 物理性质;参照三聚磷酸钾。 主要用途;在食品产业中作为机构改善剂。作为剂、水体改性剂。 主要用途;作为破乳剂、保水剂、剂、增稠剂、机构面包改良剂、粘接剂、护色剂、剂、添加剂等 主要用途;用以土地改良，原料油的破乳，作为液态洗洁剂(如洗发水)的缓冲剂。是一种的磷钾复合肥。加上少量的营养元素可做成多原素复合肥。 主要用途;机构改善剂；剂；破乳剂；缓冲剂；增稠剂；水体改性剂
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