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食品级甜味剂 厂家供应高甜度华甜牌纽甜

 
品牌: 华甜
产品规格: 10公斤/箱
单价: 320.00元/公斤
起订: 10 公斤
供货总量: 99999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-01-04 13:16
浏览次数: 742
 
公司基本资料信息
详细说明
 1.甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安全性较高;

2.甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本较阿斯巴甜低;

3.所含的营养物质很容易被人体吸收;

4.低能量或无能量、

5.不会引起坏牙、血糖波动,是食品的甜味剂。

6.在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。

7.纽甜在常规储存条件下,干粉具有稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:PH3.0时半衰期为78天;PH4.0时半衰期为156天;PH4.5时半衰期为208天;PH5.0时半衰期为150天;PH5.5时半衰期为112天。PH值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。

 英文名称:neotame.

CAS No:165450-17-9

CNS 号:19.019

INS 号:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

性状:白色结晶粉末

水份:含约4.5%的结晶水

熔点:80.9-83.4℃

比旋光度:-39.8°。

 

英文名称:neotame.

CAS No:165450-17-9

CNS 号:19.019

INS 号:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

性状:白色结晶粉末

水份:含约4.5%的结晶水

熔点:80.9-83.4℃

比旋光度:-39.8°。

 

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