一、介绍
【产品名字】胡萝卜素
【英语名】Lutein
【商品来源于】万寿菊
【活力成份】胡萝卜素，玉米黄质，叶黄素油酸酯
【规格型号成分】2%；另有食品级不锈钢：5% 10% 20%
【检验】HPLC
二、特性
由青饲料或紫花苜蓿用溶剂萃qu后经皂脚以除qu胡萝卜素，随后用溶剂纯化后再脱溶而得。常用溶剂按FAO/WHO(1997)要求禁限工业甲醇、乙酸乙酯，丙酮、己烷、甲苯、二氯甲烷和甲乙酮。
三、主要用途
大自然中与玉米黄素一同存有，是组成苞米、蔬菜水果、新鲜水果、盆栽花卉等植物色素的关键成分，含于叶片的叶绿体中，可将消化吸收的聚光传送给叶绿素a，推断对光氧催化、光毁坏具备维护。
胡萝卜素的可靠性差，关键易受氧、光、热、金属离子、pH等要素的危害，如热处理工艺全过程可造成胡萝卜素异构化反映造成9-顺式和13-顺式胡萝卜素。因此在储存时，要将胡萝卜素结晶体纯品或含胡萝卜素的原材料密闭式真空泵或充进稀有气体包裝，防止阳光照射而且超低温储存 。
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