1.介绍
中文名 叶绿素铜钠
CAS NO. 11006-34-1
汉语别称 绿丝印网版; 叶绿素铜钠
叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原材料通过深度加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将获取的胡萝卜素，通过皂脚、铜化等反映，并通过特制而成的。叶绿素铜钠非常容易被身体消化吸收，对人体体细胞有推动基础代谢的作用，也可推动肠的痊愈，推动肝脏功能的修复
2.特性
具备特殊气味的墨绿粉末状。溶于强电解质，溶液为全透明的翠绿色，随浓度值提高而加重，耐光性、耐高温，可靠性不错
3.主要用途
FAO/WHO(1984)要求可用以一般奶酪，使用量按正常生产制造必须；可用以酸黄瓜，使用量为0.03%(只用或与别的添加剂合使用量)。用以冷食，使用量0.01%(终商品内，黑色素总产量可达0.03%)。
叶绿素铜钠非常容易被身体消化吸收，
西兰花（Spinacia oleracea L.）别名阿拉伯菜、赤根菜、小鹦鹉菜等，属藜科西兰花属，一年生木本植物。绿色植物高可达1米，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，叶戟形至卵型，鲜绿色，全缘或有极少数牙状裂片。
西兰花的类型许多，按种籽形状可分成有刺种与无刺种2个变异。 西兰花原产地沙特，我国广泛栽种，为极常见的蔬菜之一。
可加上至护肤品中做着色剂。叶绿素铜钠盐为墨绿粉末状，无臭或略臭。溶液为全透明的翠绿色，随浓度值提高而加重，耐光性、耐高温，可靠性不错。1%饱和溶液pH为9.5~10.2，当pH在6.5下列时，遇钙可造成沉积。略溶解乙酸乙酯。酸碱性饮品中容易沉积进行析出。耐光性性能比胡萝卜素强，加温至110℃以上则溶解。由于其可靠性及低有害性，叶绿素铜钠盐被广泛运用于日化行业。
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